陶瓷，英語：china。中國(guó)人早在約公元前8000－2000年（新(xīn)石器時代）就發明了陶器。用(yòng)陶土燒制的器皿叫陶器，用(yòng)瓷土燒制的器皿叫瓷器。陶瓷則是陶器、炻器和瓷器的總稱。古人稱陶瓷為(wèi)瓯。凡是用(yòng)陶土和瓷土這兩種不同性質(zhì)的粘土為(wèi)原料，經過配料、成型、幹燥、焙燒等工藝流程制成的器物(wù)都可(kě)以叫陶瓷。

陶瓷的發展史是中華文(wén)明史的一個重要的組成部分(fēn)，中國(guó)作(zuò)為(wèi)四大文(wén)明古國(guó)之一，為(wèi)人類社會的進步和發展做出了卓越的貢獻，其中陶瓷的發明和發展更具有獨特的意義，中國(guó)曆史上各朝各代有着不同藝術風格和不同技(jì )術特點。英文(wén)中的"china"既有中國(guó)的意思，又有陶瓷的意思，清楚地表明了中國(guó)就是"陶瓷的故鄉"。

早在歐洲人掌握瓷器制造技(jì )術一千多(duō)年前，漢族就已經制造出很(hěn)精(jīng)美的陶瓷。中國(guó)是世界上最早應用(yòng)陶器的國(guó)家之一，而中國(guó)瓷器因其極高的實用(yòng)性和藝術性而備受世人的推崇。